投稿

本日は、夏の「二の丑」にあわせて、当施設ではうなぎの玉子とじ（うな玉）を提供しました。 ご飯 うな玉 冬瓜のとろみ煮 水ようかん 味噌汁 「土用の丑の日」とは、暦のうえで立秋前の約18日間（夏の土用）のうち、十二支の「丑 […]

本日の昼食メニューは「ジャージャー麺」でした。 ジャージャー麺（炸醤麺）は、中国で古くから親しまれている麺料理のひとつです。「炸（ジャー）」は「炒める」、「醤（ジャン）」は「味噌」を意味し、「炒めた肉味噌をのせた麺」とい […]

7月7日は七夕。年に一度、織姫と彦星が天の川で出会うというロマンチックな日ですね。 今日は、そんな七夕にちなんだ行事食を皆さんと一緒に楽しみました。 季節感あふれるメニューに、皆さんの笑顔がたくさん見られた一日になりまし […]

6月の季節メニューとして、爽やかな初夏を感じていただける「大葉と胡麻の混ぜご飯」と「紫陽花ゼリー」を提供しました。 果たして初夏なのかという暑さですが、美味しいものをいっぱい食べて夏を乗り切りましょう！ 「大葉と胡麻の混 […]

梅雨の季節になりました。皆様いかがお過ごしでしょうか？ 雨の季節でも観光客が多い理由の一つは、鎌倉の紫陽花です。 長谷寺の紫陽花や明月院の紫陽花も有名ですが、街の中にも紫陽花が多く咲いています。 鎌倉駅から施設まで歩く歩 […]

本日のお楽しみメニューは、ヤンニョムチキンでした！ 本日は少し趣向を変えて、韓国風の味付けにチャレンジ。 とはいえ、辛いものが苦手な方も多いため、辛さを控えた甘口ヤンニョムチキンです。 「ヤンニョムチキン（양념치킨）」は […]

皆さん、「チリコンカン」って聞いたことありますか？ ちょっと不思議な響きですよね。初めて耳にする方も多いかもしれません。 実はこの「チリコンカン」、メキシコ料理が由来のアメリカ南部の郷土料理です。 豆とひき肉、トマト、ス […]

ついこの間まで首もすわっていなかった子供たちが急成長し、 ツバメの巣もギューギューと　毎日５羽がエサがもらえるベストポジションの場所取りに励んでいます。 お母さんツバメが来ると、子供たちが鳴いて、１番大きい声だした子ツバ […]

みなさんこんにちは～☆ ５月の上旬に昨年巣立ったツバメの巣から、ツバメが遊びに来て、気が付けば１週間前に元気な５羽の赤ちゃんが生まれました☆彡 親ツバメは子供達の餌を探してはあげては戻り、あげては戻り、可愛い姿を事務所の […]

5月5日は端午の節句、そしてこどもの日。子どもたちの健やかな成長を願うこの日に、当施設では季節を感じられる行事食を提供しました。 昼食に鶏肉やしいたけを加えたちまき風炊き込みご飯をご用意。 お子さんたちだけじゃなく、皆さ […]